Acier inoxydable pour l’industrie agroalimentaire

Cuves en acier inoxydable poli miroir dans une brasserie ou une unité de production alimentaire

Industrie agroalimentaire

Partout où des denrées alimentaires sont transformées, l’hygiène, la facilité de nettoyage et la sécurité des processus sont essentielles. Les surfaces en acier inoxydable sont utilisées partout où ces exigences doivent être satisfaites durablement. Elles garantissent également un aspect haut de gamme.

Références récentes

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Application pour cuves de brassage

FAQ

Questions fréquentes

Quels sont les avantages des surfaces polies mécaniquement pour la production alimentaire ?

Le polissage mécanique permet d’obtenir des valeurs de rugosité inférieures à Ra 0,1 µm. Les surfaces très lisses réduisent les adhérences et facilitent le nettoyage. Cela permet de diminuer les temps de nettoyage et l’utilisation de produits nettoyants.

Comment les surfaces structurées améliorent-elles l’efficacité des lignes de conditionnement ?

Les surfaces laminées à motifs réduisent la surface de contact entre le produit et l’acier inoxydable. La friction diminue ainsi, et les produits transportés peuvent être acheminés plus uniformément dans l’installation. Cela contribue à la stabilité des processus et peut réduire les temps d’arrêt.

Quel avantage nanoINOX® offre-t-il dans la restauration et le commerce alimentaire ?

nanoINOX® réduit les traces de doigts, facilite le nettoyage et protège les surfaces en acier inoxydable contre les acides de fruits et autres substances agressives. Le revêtement est exempt de substances nocives pour la santé et convient au contact alimentaire. Ainsi, les zones très fréquentées restent plus longtemps propres et hygiéniques.

Quels alliages d’acier inoxydable sont utilisés dans l’industrie agroalimentaire ?

Selon l’exposition aux agents chimiques et les procédés de nettoyage, différentes nuances d’acier inoxydable sont utilisées. Les nuances mises en œuvre comprennent notamment 1.4301, 1.4401, 1.4404 et 1.4435, ainsi que l’acier duplex 1.4462. Pour les environnements particulièrement corrosifs, des nuances fortement alliées telles que 1.4547 peuvent également être utilisées.