Industrie agroalimentaire

Kettle 1

Matériel en acier inoxydable pour l'industrie agroalimentaire

Aujourd'hui l'acier inoxydable est utilisé dans de nombreux domaines de l'architecture, de l'industrie et de la vie quotidienne et il est impossible d'imaginer notre vie sans ce matériau.

L’inox a pris aussi une place importante dans la production de tout équipement possible pour l'industrie agroalimentaire.

Dans cet article, nous examinerons ce sujet plus en détail.

Pourquoi l'acier inoxydable est-il autant utilisé dans l'industrie agroalimentaire ?

Dans le passé, les matériaux tels que le bois, le verre, le cuivre, le laiton, l'acier et plus tard les plastiques étaient des matériaux traditionnels utilisés pour la production, transformation, stockage, transport, présentation et consommation de diverses denrées alimentaires.

Alors que l’utilisation de ces matériaux traditionnels était assez limitée, c’est avec l'introduction de l'acier inoxydable qu’il est rapidement devenu évident que ses propriétés uniques offraient de nombreux avantages tels que résistance à la corrosion, durabilité, disponibilité, maniabilité, durabilité et recyclabilité.

La couche d'oxyde de chrome protectrice, lisse et très stable offre non seulement un niveau élevé de protection contre la corrosion de la surface, mais rend également le matériau facile à nettoyer et résistant même aux fluides agressifs tels que les acides de fruits et autres, ainsi qu’aux agents de nettoyage.

Ainsi, les bactéries, les champignons et les microbes n'ont pas de surface à attaquer, ce qui garantit un très haut niveau d'hygiène d'objets en acier.

L'acier inoxydable est très facile à traiter et en raison de son excellente formabilité et une meilleure soudabilité, il peut être utilisé dans une grande variété d'applications d’une manière confortable.

De plus, l'acier inoxydable peut gagner en fonctionnalités supplémentaires grâce à un traitement approprié de sa surface. Par exemple, avec du polissage on obtient de bonnes valeurs de rugosité Ra. Et avec du laminage de rouleaux à motifs et de l’hydroformage on réduit l'adhérence des aliments à la surface métallique. Cela permet d'augmenter le flux de marchandises dans les processus de production et d’emballage, d'améliorer la productivité et de réduire les temps d'arrêt inutiles et coûteux.

De même, ces traitements de surface rendent l'aspect visuel de la surface en acier plus attrayant, ce qui est un grand gain pour une utilisation dans l'industrie agroalimentaire, mais surtout dans la gastronomie, la restauration, chez les grossistes et les détaillants alimentaires, mais aussi à la maison dans l'usage privé et quotidien.

L'acier inoxydable allie ainsi fonctionnalité et esthétique et répond aux exigences les plus élevées dans les deux domaines.

Quel acier inoxydable est conforme au règlement communautaire et approuvé pour l'industrie agroalimentaire ?

Les exigences relatives aux matériaux, qui sont utilisées dans l'industrie agroalimentaire et entrent en contact avec des denrées alimentaires, sont définies par le règlement (CE) n°1935/2004 de l'UE.

Selon le règlement, ces matériaux ne doivent pas contenir ou libérer dans les aliments des substances nocives pour la santé humaine. Au niveau européen, il est très bien documenté que l'acier inoxydable remplit également cette exigence.

Vous trouverez des informations supplémentaires sur www.bfr.bund.de/en.

Les nuances d'acier inoxydable pour les applications dans le secteur agroalimentaire

Les experts de mirrorINOX traitent et affinent les alliages d'acier inoxydable suivants en particulier pour l'industrie agroalimentaire :
AISI 304, AISI 316, AISI 316L et pour des exigences plus élevées, des matériaux encore plus résistants comme AISI 2205, AISI 254SMO et divers autres alliages sont possibles.

mirrorINOX : traitements de l'acier inoxydable pour l'agroalimentaire

La gamme de produits mirrorINOX pour l'industrie agroalimentaire est aussi diversifiée que l'industrie elle-même :

  • les surfaces en acier inoxydable polies et polies miroir, brossées et satinées d’épaisseurs jusqu'à 30 mm et de dimensions jusqu'à 16 000 x 4000 mm qui sont produites avec des valeurs de rugosité Ra extrêmement faibles (< 0,1) et constituent une bonne alternative aux tôles à la qualité 2R/BA ;
  • les surfaces hydroformées et laminées de rouleaux à motifs fonctionnelles et esthétiques ;
  • les tôles avec du revêtement PVD/TiN et nanoINOX® AFP/ETC qui sont parfaites pour des applications spécifiques dans les secteurs de l'hôtellerie, de la gastronomie, de la restauration et de la grande distribution.

Surtout pour les clients du secteur agroalimentaire mirrorINOX est le partenaire idéal lorsqu'il s'agit de solutions éprouvées et nouvelles pour le traitement des surfaces en acier inoxydable de la plus haute qualité !

mirrorINOX se tient à votre disposition !

contacts

subs